Быстрый яблочный десерт.

[rikki_t_tavi]

У нас сейчас какие-то сезонные яблоки, которые меня очень радуют - небольшие, яркие, очень душистые и звонкие. А вчера не было ничего к чаю, и я вспомнила мамин быстрый дачный десерт.

Нужно в кастрюльку нарезать яблок кусочками, посыпать сахаром, как вам кажется хорошо, подлить чуть-чуть воды на дно, закрыть крышкой, на огне вскипятить и подержать совсем немного - минуту-две не больше. Получается нежный сладкий с кислинкой десерт. Можно есть с чаем, как фруктовый салат, а можно отдельно, как десерт. Положить в маленькую мисочку, сверху кинуть ложечку сметаны и есть, наслаждаясь.

Если у вас много яблок и вы не успеваете их есть - это очень хорошая штука:)

( Не рассказывайте, умоляю вас, в ответ мне про яблоки, запеченые целиком в духовке или микроволновке - мне не нравится, долго, хлопотно, кисло, шкура для меня слишком толстая, плохие воспоминания детства, нет, я не буду стараться это преодолеть, мне нужна жизнь еще проще чем сейчас, а не сложнее)

Яблоки эти нужно еще купить и порисовать - они такие нарядные, что просто какая-то квинтэссенция яблок:)

Comments

[dezelent.livejournal.com]

яблоки, сливы и груши можно обжаривать на сковородке без масла с каплей сахара, так что бы карамелизовались немного, можно туда класть корицу. Если положить такую сливу подтушеную на тарелку, а рядом шарик пломбира, получается совершено мням мням мням

[adurash.livejournal.com]

О, надо попробовать!

[garm.livejournal.com]

Вчера читал про "Неженку" из детства. Оказывается можно яблоки в микроволновке попарить минут пять, а потом со сливками взбить в блендере пюре. Сам пока не пробовал, но говорят что "тот самый вкус". Обязательно надо проверить.

[rikki-t-tavi.livejournal.com]

ооооо, надо попробовать! я вообще забыла об этой штуке, а ведь какая нежная и любимая баночка была:)

[trinity-finity.livejournal.com]

О, да! Я тоже такое практикую, правда не со сливками, а со сгущёнкой. Вкус действительно тот самый получается! Я даже делала на зиму в довольно неслабом количестве и в этом году собираюсь повторить)

[olga-umka.livejournal.com]

я примерно так их заготавливаю :) немножко сахара, чуть воды, 5 мин - и по банкам:
http://olga-umka.livejournal.com/28934.html

[lapsi-kot.livejournal.com]

И корицы:)

[adurash.livejournal.com]

Согласна, классная штука
У меня пол-холодильника этим десертом заставлено, потому как в Подмосковье сейчас стихийное бедствие под названием "урожай яблок" ))

[lidusa.livejournal.com]

очень люблю так готовить яблоки. А еще туды можно корицы, кардомона, имбиря, гвоздичку, изюму, грецких орешков и даже овсянку ;) как вариант..

[zhinsheng.livejournal.com]

Всё-таки рискну бякнуть про запеченные яблоки...
Но не целые, а половинками. А внутри половинок могут быть:
- немножко мёда и корицы
- половинка карамельки, только обязательно с фруктовой повидловой начинкой
- кусочек мармелада
- немножко густого варенья или джема
- творог с ванилью
Печется в микроволновке минут 15, хлопот особенных не доставляет, шкура не слишком жесткая, разнообразие вкусов гарантировано.

Попробуйте, и тогда решите - кидать ли в меня тапок за упрямство в рекомендациях :)

А еще моя мама делает смесь. Основные ингредиенты - тыква и яблоки, нарезанные кусками с половинку спичечного коробка. Обязательны сахар, лимонная кислота (чтобы "укрепить" кусочки и не дать им развалиться), вода - буквально столовая ложка. Опционально: Изюм или виноград, груши, айва, корица, гвоздика. Всё свалить в толстостенный казанок, поставить на тишайший огонь и тушить под крышкой, изредка помешивая

[ladyvanda.livejournal.com]

а где покупаете? в магазинах душистых не попадалось, на рынке иногда только...но в последнее время никак до рынка не дойду, все выходные заняты чем-то

[ash-tree.livejournal.com]

У нас это называлось "печеные яблоки" и считалось (кроме десерта :) легкой пищей для всяких выздоравливающих. Еще ужасно вкусно, если туда же порезать апельсиновую шкурочку и с яблоками потомить.
А запеченные целиком я тоже не люблю )

[silvara-v.livejournal.com]

а у меня яблоки в микроволновке быстро почему-то. а шкурку я от них не ем. я из нее ложкой достаю.
вот кисло - это да, но я люблю кислое.

а ваш десертик попробую предложить дочечке. она мои печеные яблоки не признает. спасибо!

[ilamtel.livejournal.com]

Алика, здравствуйте.
Не подскажете, где вы писали про вишневый пирог в процессоре? По тэгу "рецепты" не нашла :(

[rikki-t-tavi.livejournal.com]

Надо же! Оказывается, я посты с этим пирогом не пометила тегом "рецепты". Спасибо! Благодаря вашему вопросу все исправила, а на рецепт даю прямую ссылку:
http://lavinya.livejournal.com/53339.html

рекомендую его со страшной силой!:))

[ilamtel.livejournal.com]

Спасибо!