Сервируете ли вы стол?

[rikki_t_tavi]

Я сегодня много насмотрелась всяких норвежских аккаунтов в инстаграме - там все так серо-бело и черное, красиво, свечи, пустые поверхности, книги только как подставка под вазы и свечи. Очень пусто, непонятно, то ли   у них нет миллиона всех тех штук как у меня, то ли кроме комнаты для ежедневных съемок у них есть задние помещения, забитые всем жизненным или памятным:)

Но не в этом дело.

А в том, что я незапно придумала правило. Мне кажется,  в домах вот так красиво и идеально прибрано у людей, которые правильно сервируют стол. Вот все это -  несколько вилок, дизайнерские ножи, две тарелки одна на другой, стаканы и бокалы, салфетка чем-то красиво перевязанная или обкрученная, свечи и непременно что-то красивое посередине стола.

А я не делаю. Я ем просто-просто, чаще ложкой, чем вилкой. Никаких двойных тарелок и бокалов, куча маленьких мисочек и все. Я даже гостям забываю ножи подавать!  И каждый раз стыжусь. Мне в товарищи за столом только котики годятся - они еще проще, из мисочки даже не ложкой, а прямо лицом:))

И вот я думаю - по этому правилу у меня никогда не будет такого красивого  благородного пустого дома, как у скандинавов...


( у многих норвежцев вот такой пресс для кофе в картинках встречается - от фирмы Magnor Glassverk)

Comments

[blogo-go.livejournal.com]

Очень нравится, но при моих детях это затевать бесполезно. Буду жить одна - буду сервировать.

[rikki-t-tavi.livejournal.com]

А как же идея, что детей нужно с раннего возраста к этому приучать?:)

[she-do.livejournal.com]

я иногда сервирую, но чаще - нет.
пресс для кофе очень красивый. если бы я неделю назад не купила другой, то я бы с радостью нашла и купила этот.:)

[rikki-t-tavi.livejournal.com]

А вы сервируете прямо правильно-правильно, как для званого обеда?

А пресс - да:) Мне и не нужно, и у меня есть - а такой очень захотелось. Я сначала думала, что это все икейское - а потом смотрю, нет, это их местное, норвежское. И вазы, которые мне понравились, и вот эта посуда.

[virginian.livejournal.com]

Мы все-таки сервируем когда гости приходят, но в повседневной жизни ложка твой друг, да она и более удобная для салатов, гречки и овощных рагу.

[rikki-t-tavi.livejournal.com]

Я для гостей тоже стараюсь:) Хорошо, что они крайне редки.

А про ложку - ну ведь правда? Все, что разное намешанное, вилкой ешь почти по отдельности - в чем смысл комплекта тогда? Все, что мелко-рассыпчатое, на вилку попадает в микроскопических долях.

[iskra-di.livejournal.com]

у нас в доме все по высшему скандинавскому разряду - серое, черное, гладкое и прямое. держать это в таком виде возможно если выселить годовалого ребенка- страшная самодисциплина. не могу сказать, что все время получается.
для статистики - стол не сервируем

[rikki-t-tavi.livejournal.com]

Ну Эстония это же наша Скандинавия:)

[albetina.livejournal.com]

Что меня в России бесит - приходишь в гости и почти никогда ножи не подают, приходится просить

[ankavpoiske.livejournal.com]

Ходите со своим.

[kuzulka.livejournal.com]

У меня была прабабушка - желехная женщина старой закалки. Она так вбила мне в голову правила этикета, что я даже наедине с собой ем с ножом и вилкой и сижу с прямой спиной.

[julife.livejournal.com]

Как вбивать прямую спину? Мне мама нудила - сутулюсь все равно, дочке нужу - сутулится

[pt-govorun.livejournal.com]

Я сервирую частично. Т.е. тарелки глубокие с подстановочной да, а салфетки пока бумажные и по требованию. А в роли красивостей на столе выступают старинные чайница и сахарница. При этом в чайнице вовсе даже витамины хранятся.
Но вот с приборами я однажды придумала такую вещь: пользуешься тем, что есть и надо просто, чтобы всё было в ежедневном обиходе. Нашла красивую серию и стала потихоньку покупать. Как рыбным ножом пользоваться пришлось смотреть в ю-тубе. Но мы с дочкой в какой-нибудь месяц привыкли все различать и брать нужное и произошло волшебство : нисколько не задумываясь, дочка вытягивает к сырникам дессертную вилку, а к простым рыбным палочкам -рыбную. Я это считаю одним из развлечений, ничуть не хуже, чем спектакль поставить. Но порядок у меня самый обычный и никакого минимализма нет и в помине. Вот так выглядят все приборы, что у нас в ходу. Сейчас приучаю к ним внуков и чувствую себя настоящей старорежимной Бакой.)))

[inga-den.livejournal.com]

Вау!

[redseagull.livejournal.com]

кофе в нем получается так себе, чуть получше, если стенки, как термос, двойные металлические, но суть не в том, если чуть-чуть промахнуться со степенью помола, это счастье выдает фонтан гущи на метр где-то)))
мне кажется, что сейчас почти никто, вне приема гостей, уже не сервирует столы (я не про потомственную аристократию, понятное дело)

[cdbyrf.livejournal.com]

Не сервирую. Даже не ем почти за столом. Уже несколько лет как я разлюбила тарелки. Почти все ем из большой пиалы из Икеи. И чайной ложкой. То, что неудобно из пиалы, кладу в блюдце.

[blu-caterpillar.livejournal.com]

Считайте, что вы - самый мейнстрим, будда боул, здоровый образ жизни, вот это вот всё ;)

[genuine-elka.livejournal.com]

О, а я в таком чай завариваю. Уже лет 12 наверное.

[albetina.livejournal.com]

Мне нравится, когда стол сервирован. Для себя одной, конечно, не сервирую (тем более, что я ем в основном около компьютера),
И ложкой никогда не ем, не знаю почему, иногда это удобнее, чем вилкой. Но если за столом 2 и более человек, всегда сервирую,
тем более ничего сложного в этом нет

[ladytekki.livejournal.com]

Я условно сервирую - то есть, салфеток никто не любит, увы (кроме влажных по необходимости - если там что-то типа домашних гамбургеров или ещё чего-то, способного с высокой вероятностью запачкать пальцы), но тарелки, столовые приборы и бокалы одинаковые из подходящего к еде по смыслу сервиза. Ножи кладу, когда они нужны (стейки, карбонаты... если прямо стейки или тосты\фокачча - то столовые приборы с остро-пильчатыми ножами, чтоб не мучиться ака "пилите, Шура! Они золотые!")

[marvellous-lynx.livejournal.com]

Простите, но я совершенно не вижу связи между сервировкой стола и аккуратностью быта.

[julife.livejournal.com]

И то и другое возможно, когда человек в ресурсе и частенько первым отпадает при напряженке с имеющимися временем/силами.

[etoile_verte]

Я однажды снимала квартиру в Стокгольме на неделю, и она была именно как в анекдоте про секрет чистой двухкомнатной квартиры :) То есть я не знаю, конечно, что там в третьей комнате, но наверняка где-то был телевизор, зарядки для гаджетов и прочие вещи. Там была незаметная кладовка-шкаф для пылесоса, ведра и швабры, но даже в спальне не было шкафа для одежды, только открытый стеллаж с декоративными вазами :) Так что несмотря на то, что я несколько лет назад решила перестать вываливать в отелях и апартаментах все свои вещи в одну кучу (изначально я так делала, чтобы потом ничего не забыть по ящикам, по чужому совету, но поняла, что не работает), а аккуратно складывать в комод отдельно свои, отдельно детские, в этой мне так не удалось.

[ilamtel.livejournal.com]

Я не сервирую стол, но люблю, чтоб он был все время красивым, то есть пустым с какой-нибудь вазой с фруктами, цветком или композицией. И чтоб посуда вся была в доме такая: поставил - и красиво :)
Но вот щас стол завален моим шитьем и детским рукоделием, а стол у нас 1,20 на 2,5 :)
Цветы там тоже стоят, но теряются.

[inmigrante.livejournal.com]

Я не умею есть без ножа....

[yozhyk.livejournal.com]

Аналогично :)

[nenastja.livejournal.com]

Надо признать, снаружи норвежские домики вначале кажутся ужасно милыми, а потом ужасно однообразно-унылыми, и даже в Швеции глаз отдыхает, а уж у нас так вообще радуется. Может, и внутренности эти хороши только до тех пор, пока в них не поживёшь.

[balsara.livejournal.com]

Я помню свои первые впечатления от Финляндии - черный, белый, красный, все. Это сейчас-то после 14 лет жизни здесь разбираюсь в оттенках черного и вообще цветов добавилось, но в целом да - здесь просто мало что есть.
Гостей, например, мои книжные шкафы приводят в экстаз.

[blu-caterpillar.livejournal.com]

Мне как-то ясно, что всякие фото для инсты с салфетками, красивыми столовыми приборами и прочими подстаканниками - это совсем не связано с аккуратностью в накрывании стола или ведении хозяйства(был же прекрасный комикс «разговор с мамой по скайпу
https://cs.pikabu.ru/images/big_size_comm/2013-01_4/13585198613090.jpg
)

Сама я прекрасно снимаю сервировку(куча посуды/салфеток и другого льна/ приборов и тп хранится с ярлыками «реквизит» а не «ежедневная посуда» ;), но поскольку все едят в разное время - смысла в общем столе и его сервировке нет, но каждый может накрыть себе, конечно.
А френчпрессов таких у меня два, разного объема - для чая и для кофе. Другой фирмы, у которой мне больше нравится, как устроена отжимная сетка, и с другим рисунком, побрутальнее 🤪

[himba.livejournal.com]

У нас в семье железное правило: ужин всегда вместе. Остальные приемы пищи кто как хочет, а ужинают все всегда вместе. И на ужин стол всегда сервирован. Чаще всего placemats + ножи-вилки + стаканы для воды и вина, если кто-то пьет его в этот день + всегда какое-то сезонное украшение, и так далее. Это ежедневное. По настроению могу скатерть постелить.

Гостевая сервировка всегда со скатертью, свечками, цветами, разными бокалами и так далее.
Иногда еще тематически вштыривает сделать - мне как-то понравились картинки из фильма "Он дракон" (не смотрела, только картинки видела), захотелось сделать новогодний стол в таком же духе. Белая скатерть, снег-иней, прозрачное и белое стекло, и бусы-ягоды разные - красные и перламутр. Очень стильно вышло.

[avaleshek.livejournal.com]

Вот у меня все абсолютно так же :-) И ужинаем вместе, и сервировка стола такая же + свечи почти всегда. Тоже люблю придумывать разную сервировку под разные поводы :-)

[13luna.livejournal.com]

Мы именно сейчас не сервируем, потому что у меня младенец до года и любая еда слишком грязное мероприятие. Но планирую вернуться к минимальной сервировке летом. Комментарий с введением всех приборов в обиход мне стрррашно понравился. Надо начать.

А еще хотела написать про одну барышню - Наталью, она в инстаграм под ником lucchezzi. Красивый стол и декор это ее работа, но как же много у нее всяческого декора и как она красиво сервирует. Я каждый раз наслаждаюсь, разглядывая.

Впрочем может быть вы ее смотрите уже.

[himba.livejournal.com]

О, спасибо, я пошла вдохновляться!

[marko-59.livejournal.com]

Да, сервирую обязательно. Но если я дома одна, мне хватает чашки и тарелки, без лишней сервировки. Только на газетке есть не буду, это однозначно. Все равно хочется красоты!

[lomelind.livejournal.com]

Вот так прям серьёзно - только на праздник, если выпендриться хочется.

А в быту всё проще.
Чаще всего беру одну большую тарелку, туда всё складываю, беру ещё вилку или ложку и со всем этим иду к компьютеру. Ножик у меня складной всегда под рукой, без него только мыться хожу, так что порезать что-то не проблема.
Если же вдруг почему-то вместе едим, то просто на столе будет всё то что нужно: тарелки, чашки, ложки-вилки, может быть ножи (не столовые а обычные-кухонные, за столовыми лень лезть в праздничный ящик с посудой). Для салфеток и прочих изысков на столе места не хватает, да и не надо это никому.

Иногда ещё могу заморочиться, взять подносик и на него выставить несколько разных плошек-мисочек. Это мой локальный праздник. Но и тогда я это унесу - к компу ли, в ванную ли, в постель ли. О, ещё вариант - если с кем-то чай пить, тогда будет пара чашек с чаем и поднос со всяким-разным и всё это утащу в комнату (потому что кухня вроде как общее пространство, а с точки зрения бабушки любой гость, неважно чей - это в первую очередь для неё свободные уши, так что гостя надо беречь и от бабушки прятать).


А для описанного эффекта, как по мне, нужно просто много пространства. Вот если тупо посчитать - сколько квадратных метров площади есть на одного жильца. При том что надо какое-то место для сна, какое-то для работы, какое-то для хобби, какое-то ещё для чего-то - и ещё должно что-то оставаться.

[dub-i-sakura.livejournal.com]

Ну да, у кого есть время/мотивация сервировать стол, у того есть и время/мотивация идеально прибираться и иметь идеально сбалансированный набор кухонной утвари =)
(у меня ни того, ни другого - у меня вместо этого фуллтайм работа и маленький ребенок)

[yozhyk.livejournal.com]

Не скажу, что вот прямо так сервирую - но ведь куда удобнее есть рыбу с помощью рыбных приборов, стейк - тоже соответствующих, а на все остальные случаи - обычные нож и вилка!

Есть несколько комплектов текстиля для кухни: шторка, полотенца, подтарельники (или как они называются, прямоугольные такие штуки?), дорожки. Скатерть не стелю - очень нравится видеть/трогать поверхность стола.
Но вот сейчас я - "не в ресурсе", болею. Поэтому все никак не поменяю текстиль :(

Тарелки - чисто-белые, большие и поменьше. Есть миски-салатницы, тоже чисто белые, трех размеров, в количестве. Обычно этого хватает и смотрится всегда красиво.

Ну, еще в благотворительных магазинах стала прикупать разные прикольные штуки одного и того же дизайна, сейчас уже много накопилось: и солонки-перечницы, и кувшинчик, и сливочники-молочники, и салатницы и даже специалные тарелочки для авокадо! :)
Впрочем, дизайн этой посуды гармонирует со всеми цветовыми текстилными решениями :)

А вот бокалы для вина у нас - самые простецкие, икеевкая "Свалка" (в переводе -"Прохлада" :))), поскольку часто бьются, а эти бокалы всегда ест в продаже, в случае чего, несложно докупить :)

При этом кружки для чая/кофе (именно кружки, 250-300 мл, чашечки не любим) у нас все - разномастные, так нравится :)
А, чтобы можно было положить ложечку в отсутствие блюдца - используем малюсенькие такие тарелочки для чайного пакетика (тоже - разные :))

[silenda.livejournal.com]

А мне интуитивно такое чистое-пустое это близко к минимализму, соответственно и сервировка в таком уместнее будет только необходимый минимум, а не каждый раз вилки-бокалы на все случаи жизни