шоколадный привет от мироздания
Sep. 12th, 2013 03:25 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
rikki_t_taviВ гуляниях по красивым фото обнаружила интересное кондитерское течение - mug pie - пирог в кружке. Там и кексы, и шоколадные пироги, и чизкейки. Все ингридиенты смешиваются, выливаются в керамическую кружку, кружка - в микроволновку. Все вместе занимает минут пять - половина на смешивание, половина на готовку. В результате - индивидуальный маленький тортик или пирог. Я вообще люблю все эгоистические, частные, рассчитанные на одного вещи, поэтому эти пироги в кофейных кружках меня совершенно очаровали.
И среди них был мини-пирог с нутеллой. И я вдруг поняла, что нутеллу не ела уже сто лет. Как все с орехами и шоколадом, банку нутеллы я могу съесть чуть ли не всю не отрываясь, поэтому муж мне ее не покупает. И я стала вспоминать, как мы ее с деткой любили, когда она в России появилась, как пополняли запасы, чтобы они не прерывались, и как нам однажды вместо ореховой дали кокосовую, противную ( вообще я кокосовое все люблю, но не в тот момент, когда ожидаешь вкуса лесных орехов).
И вот в таком состоянии нутеллоностальгии иду брать почту. А там конверт с пузырями непривычный среди деловой почты, адрес мужа, а вверху слева крупными буквами написано: Nutella. Открываю и в изумлении вижу, что это рекламка с купоном на скидку и в одном из ее отделений - упаковочка нутеллы. На одного. Эгоистичная. Дорогое мироздание немедленно откликнулось.
Теперь сижу думаю - так просто съесть с поджаренным хлебом или попробовать сделать тот самый магпай? В него как раз требовалось пара ложек нутеллы:)
В конверте они сплющились, но вообще каждая ячейка сгибается и встает объемно, а в нижней левой отверстие, куда была вставлена одноразовая упаковка с нутеллой
И среди них был мини-пирог с нутеллой. И я вдруг поняла, что нутеллу не ела уже сто лет. Как все с орехами и шоколадом, банку нутеллы я могу съесть чуть ли не всю не отрываясь, поэтому муж мне ее не покупает. И я стала вспоминать, как мы ее с деткой любили, когда она в России появилась, как пополняли запасы, чтобы они не прерывались, и как нам однажды вместо ореховой дали кокосовую, противную ( вообще я кокосовое все люблю, но не в тот момент, когда ожидаешь вкуса лесных орехов).
И вот в таком состоянии нутеллоностальгии иду брать почту. А там конверт с пузырями непривычный среди деловой почты, адрес мужа, а вверху слева крупными буквами написано: Nutella. Открываю и в изумлении вижу, что это рекламка с купоном на скидку и в одном из ее отделений - упаковочка нутеллы. На одного. Эгоистичная. Дорогое мироздание немедленно откликнулось.
Теперь сижу думаю - так просто съесть с поджаренным хлебом или попробовать сделать тот самый магпай? В него как раз требовалось пара ложек нутеллы:)
В конверте они сплющились, но вообще каждая ячейка сгибается и встает объемно, а в нижней левой отверстие, куда была вставлена одноразовая упаковка с нутеллой
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-09-12 10:32 am (UTC)А кексы эти очень быстры и удобны, я их часто делала в период отутствия в доме духовки, но на мой вкус духовочные вкуснее, в этих быстрых всегда слишком много разрыхлителя приходится класть для быстрого подъема.
no subject
Date: 2013-09-12 12:07 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-12 12:08 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-12 10:35 am (UTC)а сгущенку любите?))))
no subject
Date: 2013-09-12 11:54 am (UTC)И главное, только я нашла тут аналог вареной сгущенки, как ее перестали то ли производить, то ли закупать...
no subject
Date: 2013-09-12 08:49 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-12 09:00 pm (UTC)по своему это хорошо, когда ее не достать:))
no subject
Date: 2013-09-12 10:56 am (UTC)Я читала, что, например, в Британии до сих пор активно ведется переписка на бумаге, пересылаются всякие приглашения, буклеты, счета из банков и магазинов, люди посылают друг другу бумажные открытки, активно выписывают прессу и т.п. В России и я, и все мои знакомые получают по почте только счета за коммунальные услуги и всякие документы от государственных органов, вроде налоговых квитанций. А как с эим обстоит дело в США?
no subject
Date: 2013-09-12 12:04 pm (UTC)во-первых, много рекламы. Каждый день стопка цветных "газеток" из разных продуктовых со скидочными купонами. Потом буклеты из купонов и ли конверты набитые ими от окрестных всяких магазинчиков и услуг. Много отдельных реклам на плотной бумаге, цветных - от спортивных залов, парикмахерских и прочих бутиков.
Много каталогов из разных магазинов. Если где-то засветился - будут слать и свое и еще знакомым давать адрес. Мне приходит какая-то уйма каталогов, которых я не просила - с одеждой. И еще куча, которые я когда-то попросила - с бусами, красивой мебелью и еще чем-то, не помню.
Ну и сама по себе финансовая переписка - все счета и отчеты из банка, от врачей, за коммунальные услуги, учебное, страховое, про машину.
Каталоги курсов, местная бесплатная газета с культурными новостями, буклеты учебных заведений, приглашения на выставки и шоу, расписания фестивалей, флаеры организаций для пожертвований, каталоги с недвижимостью от нашего риэлтера...
И это я сейчас практически не выписываю никаких журналов, а то еще и они были.
no subject
Date: 2013-09-12 12:25 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-12 12:31 pm (UTC)Правда, никаких особых купонов у нас так просто получить нельзя, и сэкономить особенно тоже. Наверное, потому, что никто бы не стыдился их применять :)
no subject
Date: 2013-09-12 12:38 pm (UTC)А в Америке, где рассылают газеты со скидочными купонами, их тоже многие не стесняются применять. И владельцы магазинов этому наверняка рады - иначе зачем бы они стали их печатать? Ведь не для того же, чтобы покупателей порадовать себе в убыток?
no subject
Date: 2013-09-12 12:45 pm (UTC)Если бы я проверяла ящик раз в месяц, то уже через две недели туда бы не поместились счета за коммуслуги :) Я, правда, посткроссер, так что регулярно получаю ещё и открытки, но в 2007-ом году этого не было.
Многие-не многие, но магазины явно знают, что применят никак не все, и рассчитывают на это. А рассылают их, конечно же, для того, чтобы человек в магазин пришёл и что-то купил :) Нет никакого стремления, чтобы человек купил именно с применением купона. Но сам факт рекламы добавляет магазину внимания, где-то в памяти лежит, что есть такой, и там продают что-то, вон вчера купоны в почте были с вкусной нутеллой :)
no subject
Date: 2013-09-12 02:21 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-12 02:25 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-12 11:33 am (UTC)Я как-то пробовала готовить шоколадный кекс в кружке, но там много разрыхлителя было по рецепту и он чувствовался, несмотря на какао.
no subject
Date: 2013-09-12 12:05 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-12 05:41 pm (UTC)Мне из этих порционных чизкейк понравился. Я большой вот не умею делать - он у меня то пересыхает, то вообще какой-то странный делается в духовке. А маленький - легко и просто, и главное - мне же больше одной порции и не надо!
no subject
Date: 2013-09-12 07:00 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-12 11:53 am (UTC)Я как-то раз тоже попробовала, но мне совсем не понравилось. Явный привкус соды ощущался. При желании можно было бы попробовать менять пропорции и ингредиенты (а вдруг некоторые варианты были бы вкуснее?), но мне было лень. Мне больше нравятся несладкие сухарики, просто намазанные чем-нибудь сладким (желательно апельсиновым джемом) - это быстрее, чем потратить несколько минут на смешивание, а потом ещё несколько минут ждать.
no subject
Date: 2013-09-12 12:07 pm (UTC)Но я нашла рецепт без соды, однако нужна самоподнимающаяся мука. ( думаю и там просто смесь муки с содой:)))
no subject
Date: 2013-09-12 12:16 pm (UTC)А ты уже попробовала приготовить?
no subject
Date: 2013-09-12 12:20 pm (UTC)( ну я и вообще торты не очень... Если бы яблочные пироги так пеклись - другое дело! Интересно, а если минишарлотку туда вылить, выйдет?)
no subject
Date: 2013-09-12 12:49 pm (UTC)Про шарлотку я не уверена, но наверняка есть какие-то рецепты мини-пирогов для микроволновки. Может, чуть более сложные, чем эти быстрые кексы.
А мне нравится делать всякие мини-штучки в духовке, в силиконовых формочках для кексов - омлет, сырники и прочее. Жарить всё это на сковороде я не умею и не хочу (у меня всё или сгорает, или получается слишком жирным, да ещё и времени нужно много: стоишь
как дураку плиты по полчаса). А так - смешал, выложил в формочку, поставил в духовку изабылушёл на полчаса. Получается вкусно - не пригоревшая и не жирная еда.no subject
Date: 2013-09-12 08:05 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-12 08:15 pm (UTC)про шарлотку.
Date: 2013-10-16 03:48 pm (UTC)В чашке 400мл смешиваю 4 столовых ложки муки, 1 чайную ложку сахара, чуть-чуть соли,1/4 чайной ложки разрыхлителя, корица по вкусу. Туда же 1 яйцо, 4 столовых ложки молока, 1 столовая ложка растительного масла. Все перемешала. В микроволновку на полной мощности на 1,5-2 минуты. Я сначала на полторы ставлю. Потом проверяю и решаю, добавлять или нет.
Вот.
no subject
Date: 2013-09-12 12:33 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-12 12:43 pm (UTC)А у меня ребёнок как раз печёт много всего вкусного и экзотического, но не гнушается и вот этими быстрыми кексами в чашках :-). Именно из-за быстроты.
no subject
Date: 2013-09-12 12:50 pm (UTC)Считается, что торты хорошо разрыхляют бананы (у меня не подтверждается), и яблочное пюре (непреложный факт). Учитывая, что взятый мной из рецепта веганских брауни unsweetened applesauce наверняка добывается из баночки, можно попробовать использовать его в таких кексах.
no subject
Date: 2013-09-12 01:14 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-12 01:23 pm (UTC)Нафлудили мы тут :)
no subject
Date: 2013-09-12 01:25 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-12 12:00 pm (UTC)На вкус они не фонтан, по сравнению с настоящими пирогами. Так что рекомендую нутеллу съесть просто так, а пирог сделать с шоколадом или какао.
no subject
Date: 2013-09-12 12:06 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-12 12:07 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-12 12:13 pm (UTC)А я никогда о таких кексах даже не слышала, а теперь тоже хочу попробовать.
no subject
Date: 2013-09-12 09:12 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-12 09:43 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-13 09:18 am (UTC)Делюсь собственным опытом в мелочах: главное не передержать, а то будет внутри резиновым. Лучше меньше. Даже когда кажется, что вот мало! Не может он приготовиться за такое время! Может, как показывает практика :)
Я держу для стандартной кружки (почти 300мл), в которой примерно половина теста, около 2,5 минут на макс СВЧ (у меня там нет цифр, а написано "макс", но это или 700 или 800). Когда меняю объем (делала в СВЧ и большие кексы в силиконовй форме), исхожу из того, что после "большого подъема" оно должно покрутиться не больше минуты для кружки (лучше 40сек) и не больше полутора минут для большой формы (20см в диаметре).
И еще, если у Вас есть силиконовая форма по размеру схожая с кружкой, лучше в ней. Иногда оно к кружке прилипает.
Да, и еще из моего опыта: лучше такой кекс, после срабатывания таймера, минут 5 подержать в СВЧ, а потом вынуть и дать остыть до "потребительского состояния", а уж потом вынимать из формы. Хрупкие они очень, пока горячие.
Приятного ап :)
ЗЫ Я еще и "странные" кексы делаю в большой форме в СВЧ, но и так уже много тут написала, будет вообще трактат :)))
no subject
Date: 2013-09-14 05:36 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-16 05:29 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-16 05:31 pm (UTC)