Чугунная радость
Feb. 14th, 2013 12:08 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
rikki_t_taviКогда нам тут поставили новую духовку, установщик вдруг после ухода вбежал в дом опять со словами - забыли, вот же еще это!
Оказывается, к духовке полагалась бесплатная тяжеленная чугунная утятница. Очень красивая - вся эмалево-голубая. Это было неожиданно - и главное, я очень давно хотела такую посудину ( которую некоторые из вас называют "латка", вызывая у меня дрожь вдоль позвоночника:) - но они страшно дорогие! И вот негаданное счастье:)
Она такая тяжелая, что я ее в шкаф не могу закинуть, держу на плите. Детка хотела переставить на стол, дернула и возопила - чем вы ее набили таким тяжеленным? - заглянула и с изумлением увидела, что пустая:)
Зато в ней все получается безумно вкусно, насыщенно. И после моих бесконечно черных кастрюль приятно и непривычно видеть в светло-желтой изнутри емкости всякие нарядные борщи и фаршированные перцы. Теперь можно и капусту потушить - я ее отменно вкусно когда-то готовила, но для нее нужна именно вот такая тяжелая посуда и совсем отлично, если электрическая плита - чтобы не огонь лепестками, а ровный жар.
И никакое кипение не в силах сдвинуть эту неподъемную крышку:) Похоже, я только в ней и буду сейчас все готовить.
Надо бы еще что-нибудь кулинарного приобрести - чтобы на меня работало и жизнь украшало.
Оказывается, к духовке полагалась бесплатная тяжеленная чугунная утятница. Очень красивая - вся эмалево-голубая. Это было неожиданно - и главное, я очень давно хотела такую посудину ( которую некоторые из вас называют "латка", вызывая у меня дрожь вдоль позвоночника:) - но они страшно дорогие! И вот негаданное счастье:)
Она такая тяжелая, что я ее в шкаф не могу закинуть, держу на плите. Детка хотела переставить на стол, дернула и возопила - чем вы ее набили таким тяжеленным? - заглянула и с изумлением увидела, что пустая:)
Зато в ней все получается безумно вкусно, насыщенно. И после моих бесконечно черных кастрюль приятно и непривычно видеть в светло-желтой изнутри емкости всякие нарядные борщи и фаршированные перцы. Теперь можно и капусту потушить - я ее отменно вкусно когда-то готовила, но для нее нужна именно вот такая тяжелая посуда и совсем отлично, если электрическая плита - чтобы не огонь лепестками, а ровный жар.
И никакое кипение не в силах сдвинуть эту неподъемную крышку:) Похоже, я только в ней и буду сейчас все готовить.
Надо бы еще что-нибудь кулинарного приобрести - чтобы на меня работало и жизнь украшало.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-02-14 08:11 am (UTC)no subject
Date: 2013-02-14 08:16 am (UTC)вот именно
Date: 2013-02-14 08:30 am (UTC)Re: вот именно
Date: 2013-02-14 08:32 am (UTC)Re: вот именно
Date: 2013-02-14 08:56 am (UTC)Re: вот именно
Date: 2013-02-14 09:19 am (UTC)Re: вот именно
Date: 2013-02-14 09:05 am (UTC)А вот про крышку и эмаль смутительно, да, я вполне могу себе представить такую ситуацию.
Re: вот именно
Date: 2013-02-14 09:34 am (UTC)Re: вот именно
Date: 2013-02-14 09:44 am (UTC)no subject
Date: 2013-02-14 02:24 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-15 06:05 am (UTC)no subject
Date: 2013-02-15 06:47 am (UTC)Re: вот именно
Date: 2013-02-14 09:05 am (UTC)т.к. способа отмыть сковородку после жарения на ней стейков без воды и мыла я не знаю
no subject
Date: 2013-02-14 08:32 am (UTC)no subject
Date: 2013-02-14 09:03 am (UTC)и в холодильник убираю это сокровище с трудом, хотя у меня довольно маленький экземпляр
no subject
Date: 2013-02-14 09:05 am (UTC)Потому что как латы прочная? или это какое-нибудь финское название? Укороченную "заплатку" сразу отметем:))
no subject
Date: 2013-02-14 09:11 am (UTC)потому что мы северная народность
Date: 2013-02-14 09:37 am (UTC)Re: потому что мы северная народность
Date: 2013-02-14 10:05 am (UTC)потому что латка
Date: 2013-02-14 09:38 am (UTC)no subject
Date: 2013-02-14 08:31 am (UTC)no subject
Date: 2013-02-14 09:14 am (UTC)no subject
Date: 2013-02-14 09:47 am (UTC)no subject
Date: 2013-02-14 10:06 am (UTC)no subject
Date: 2013-02-14 10:07 am (UTC)no subject
Date: 2013-02-14 10:22 am (UTC)Я купила в le creuset современную caserol dish, все получается таким же вкусным, а весит-как стакан граненый!
http://www.lecreuset.co.uk/Toughened-Non-Stick-Deep-Casserole.aspx
Пользуюсь уже 2 года. А еще прикупила керамический вариант для "сервировки" сразу из "печи" но если людей много я готовлю в большой, а потом перекладываю в керамическую(прогретую).
http://www.procook.co.uk/product/procook-black-covered-casserole-dish-24cm
no subject
Date: 2013-02-14 11:04 am (UTC)no subject
Date: 2013-02-14 11:30 am (UTC)no subject
Date: 2013-02-14 02:18 pm (UTC)1) ...Очень красивая - вся эмалево-голубая...
2) ...непривычно видеть в светло-желтой изнутри емкости...
Она снаружи голубая, внутри жёлтая? Два цвета эмали?
no subject
Date: 2013-02-14 03:26 pm (UTC)англичане при начале самостоятельной жизни в своем доме первым делом решают, какого цвета у них будет Creuset, потому что его покупают всю жизнь, потихонечку, по штучке
no subject
Date: 2013-02-14 03:59 pm (UTC)Всю жизнь моем, как обычную кастрюлю - колючкой, с пемолюксом, ничего ей не делается.
no subject
Date: 2013-02-14 05:50 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-14 07:07 pm (UTC)очень хороший рецепт для утятницы- орпобован неоднокр
Date: 2013-02-15 05:17 am (UTC)no subject
Date: 2013-02-15 06:38 am (UTC)no subject
Date: 2013-02-15 10:48 am (UTC)