Про еду и гостей
Apr. 29th, 2012 03:24 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
rikki_t_taviПросто лытдыбровое.
К приезду сестрицы с мужем я спросила ее, что ее устроит больше в еде - что мы будем с нею готовить вместе и болтать в процессе, или что я наготовлю по своему методу и наморожу заранее. Она немедленно выбрала заранее и морозильник, и кто бы на ее месте такого не сделал:) Так что я опять наготовила горы и набила морозильник порциями в отдельных упаковках. Это было одно из лучших решений для приема гостей!
Во-первых, в любое свободное время она немедленно втыкала в компьютер и жежешечку. Я не одобряла, по мне бы лучше погрузилась полностью и во впечатления и в общение со мной. Но не возражала - взрослая женщина, не силой же мне ее оттаскивать от экрана. Читатели ее радовались репортажам. А я понимала, что "готовим вместе" не вышло бы - и в случае такого выбора мне бы пришлось после дня экскурсий и путешествий еще и готовить одной.
Во-вторых, после ознакомления с географией морозильной камеры, любой мог поесть в любое время без моего участия. И тот, кто любит котлетки на завтрак и тот, кто любит гуляш ночью.
В третьих, собрать быструю и разнообразную еду в состоянии крайней усталости было очень просто. А салаты резать я в любом состоянии могу, я очень люблю резать - из всей готовки это мое любимое занятие.
В-четвертых, выбирать каждому, что он хочет - отдельное удовольствие. Не ешь, что дают, а - хмм... что бы мне сейчас хотелось?
Главное, я наготовила так много, что осталось еще и после их отъезда. Когда хозяева вымотанные и делать вообще ничего не хочется:)
( филологическое. Несколько раз уже поймала себя на том, что хочется вернуться и поставить мягкий знак в конце слова "гуляш" :))
А еще сестрица до последних дней отказывалась от жареной рыбы, а в последние дни попробовала и возопила - что же ты мне не говорила, что это так вкусно?? -Красный флаг на границе видела? - а у нас тут все по умолчанию вкусно. Она, оказывается, думала, что в рыбе будут кости и не хотела возиться. А тут филе тиляпии, нежное и бескостное. Я уж не знаю, выращивают они ее такую, как арбуз без косточек, или тысячи проворных умпов-лумпов вынимают косточки вручную, но рыба, да, без косточек.
Интересно еще и то, что хлеб, который у нас дома считается "белым", у гостей проходил, как "черный":) Я даже научилась переводить мысленно, при походах в магазин - если они говорят, что черный закончился, нужно купить белый цельнозерновой для завтраков.
А вообще я люблю людей, которые едят, нахваливают и добавки просят:)
К приезду сестрицы с мужем я спросила ее, что ее устроит больше в еде - что мы будем с нею готовить вместе и болтать в процессе, или что я наготовлю по своему методу и наморожу заранее. Она немедленно выбрала заранее и морозильник, и кто бы на ее месте такого не сделал:) Так что я опять наготовила горы и набила морозильник порциями в отдельных упаковках. Это было одно из лучших решений для приема гостей!
Во-первых, в любое свободное время она немедленно втыкала в компьютер и жежешечку. Я не одобряла, по мне бы лучше погрузилась полностью и во впечатления и в общение со мной. Но не возражала - взрослая женщина, не силой же мне ее оттаскивать от экрана. Читатели ее радовались репортажам. А я понимала, что "готовим вместе" не вышло бы - и в случае такого выбора мне бы пришлось после дня экскурсий и путешествий еще и готовить одной.
Во-вторых, после ознакомления с географией морозильной камеры, любой мог поесть в любое время без моего участия. И тот, кто любит котлетки на завтрак и тот, кто любит гуляш ночью.
В третьих, собрать быструю и разнообразную еду в состоянии крайней усталости было очень просто. А салаты резать я в любом состоянии могу, я очень люблю резать - из всей готовки это мое любимое занятие.
В-четвертых, выбирать каждому, что он хочет - отдельное удовольствие. Не ешь, что дают, а - хмм... что бы мне сейчас хотелось?
Главное, я наготовила так много, что осталось еще и после их отъезда. Когда хозяева вымотанные и делать вообще ничего не хочется:)
( филологическое. Несколько раз уже поймала себя на том, что хочется вернуться и поставить мягкий знак в конце слова "гуляш" :))
А еще сестрица до последних дней отказывалась от жареной рыбы, а в последние дни попробовала и возопила - что же ты мне не говорила, что это так вкусно?? -
Интересно еще и то, что хлеб, который у нас дома считается "белым", у гостей проходил, как "черный":) Я даже научилась переводить мысленно, при походах в магазин - если они говорят, что черный закончился, нужно купить белый цельнозерновой для завтраков.
А вообще я люблю людей, которые едят, нахваливают и добавки просят:)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-04-29 11:04 pm (UTC)Алика, а в паре фраз поделитесь, пожалуйста, как именно Вы филе тилапии делаете?
no subject
Date: 2012-04-29 11:14 pm (UTC)Я ее обмазываю горчицей ( бутербродной, не злой), обваливаю в молотых сухарях и жарю очень недолго с обеих сторон.
no subject
Date: 2012-04-29 11:17 pm (UTC)no subject
Date: 2012-04-30 01:21 am (UTC)no subject
Date: 2012-05-03 07:21 am (UTC)обмазываю горчицей
Date: 2012-04-30 02:27 am (UTC)я тоже до горчицы к таляпии случайно дошла и оказалось вкусное сочетание.
только мы не замораживаем, поэтому я делаю кляр с горцицей и мукой грубого помола, с таким горчично кисловатым вкусом кляр;)
Re: обмазываю горчицей
Date: 2012-05-03 07:22 am (UTC)no subject
Date: 2012-04-29 11:33 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-03 07:22 am (UTC)no subject
Date: 2012-04-30 04:00 am (UTC)no subject
Date: 2012-04-30 04:22 am (UTC)ну красиво же выглядит!
no subject
Date: 2012-04-30 09:48 am (UTC)no subject
Date: 2012-04-30 09:57 am (UTC)no subject
Date: 2012-05-03 07:23 am (UTC)no subject
Date: 2012-04-30 05:04 am (UTC)no subject
Date: 2012-04-30 10:29 pm (UTC)а как филе снимают - я кучу роликов посмотрела, как японцы (и не только) филе с разной рыбы снимают - не так уж сложно, были бы ножи хорошие и рыба не очень костлявая :)
no subject
Date: 2012-05-03 07:24 am (UTC)no subject
Date: 2012-05-03 07:52 am (UTC)no subject
Date: 2012-04-30 05:42 am (UTC)no subject
Date: 2012-04-30 06:28 am (UTC)Никаких ресторанов не надо - в ресторане фиг знает, что будет, а у тебя точно будет замечательно!
А я под влиянием красоты и удобства твоего дома перебираю шкафы и много в том преуспела :)
no subject
Date: 2012-04-30 06:48 am (UTC)no subject
Date: 2012-04-30 06:57 am (UTC)no subject
Date: 2012-04-30 11:09 am (UTC)no subject
Date: 2012-04-30 08:47 am (UTC)no subject
Date: 2012-04-30 07:07 pm (UTC)no subject
Date: 2012-04-30 06:36 am (UTC)no subject
Date: 2012-04-30 08:14 am (UTC)no subject
Date: 2012-04-30 08:30 am (UTC)no subject
Date: 2012-04-30 09:21 am (UTC)no subject
Date: 2012-04-30 10:48 am (UTC)no subject
Date: 2012-05-01 04:29 am (UTC)no subject
Date: 2012-04-30 06:50 pm (UTC)с заморозкой вообще отличное дело - я от даже супы морожу. Как бывает отлично порцию щщей вдруг ;-)
no subject
Date: 2012-04-30 10:26 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-01 04:28 am (UTC)no subject
Date: 2012-05-03 02:47 am (UTC)no subject
Date: 2012-05-03 03:31 am (UTC)но чаще - порционно, в миску мешок, в мешок суп и завязать. и в морозильник.
no subject
Date: 2012-05-03 03:40 am (UTC)no subject
Date: 2012-05-03 03:44 am (UTC)no subject
Date: 2012-04-30 10:00 pm (UTC)Я бы сказала, "конечно, будем готовить вместе!", а потом бы мучились все уставшие и злились друг на друга.